Saboreando el pasado
Una rica historia en comida y cultura
Desde el corazón de Tijuana, México: Ralfy Quepons creció en el taller mecánico de su padre. Justo afuera del frente de la tienda estaba su humilde puesto de tacos: El Pilón.
​
Aquà es donde estaba la verdadera acción.
En México, las taquerÃas son un alimento básico de la comunidad. Es el lugar donde la gente va a comer algo mientras sale con amigos y familiares. También es el lugar al que iban los niños locales para perseguir sus intereses amorosos y pasar el rato con amigos.
​
Las taquerÃas son un lugar donde los soñadores sueñan y las personas se inspiran unas a otras. Donde las personas se conectan y construyen una comunidad.
​
Desde un modesto puesto de tacos en Tijuana hasta un hermoso homenaje de techos altos al orgullo mexicano, Rafelitos está construyendo una comunidad y se ha convertido en un pilar de la escena gastronómica de Alaska.